農業農（nóng）村部加快製（zhì）定（dìng）生豬（zhū）產能調控實施方（fāng）案

農業農村部（bù）日前透露，正在製定生（shēng）豬產能調控實施方案，分省明確能繁母豬存欄量、規模養殖（zhí）場戶保有量等核心指標，並抓緊（jǐn）抓（zhuā）實生豬產能鞏固，多措並舉促進生豬產業持續健康發展。

據介紹，前兩年受非洲（zhōu）豬瘟疫情的影響，國（guó）內（nèi）生豬出欄量和存欄量明顯減少，助推國內豬（zhū）肉價格不斷走高。目（mù）前，生（shēng）豬生產已（yǐ）完全恢複，豬肉市（shì）場供應相對（duì）充裕，價格明（míng）顯回落。從今（jīn）年2月份開始，國內市場生（shēng）豬價格連續6個月下降。

農業農村部監測，7月末（mò）全國能繁母豬和（hé）生豬存欄量（liàng）分別恢複到2017年年末的101.6%、100.2%，提前半年實現恢複目標。豬肉價格快速下跌給消費者帶來了實惠，但從長遠來看，也可能會使養殖企業的積極性受到打擊，影響更長一段（duàn）時期的豬肉（ròu）供給和肉價穩定。對此，國家發改委、農業（yè）農村部等部門陸續出台措施，穩定市場供應，促進生豬市場平穩運行。

作為生豬生產和市場（chǎng）供（gòng）應的“總開關”，能繁母豬存（cún）欄量的變化直接影響到生豬市場供應和豬肉價格。農業農村部等部門正在加快（kuài）建立以能繁母豬存欄量為核心指標的逆周（zhōu）期調（diào）控機製，完善和強化調控政策措（cuò）施，熨平“豬周期”波動。

近日，農業農村部、國家發改委、商務部等部（bù）門聯合發布文件（jiàn），促（cù）進生豬產業持續健康發展。計劃用（yòng）5到10年（nián）時間，推進政策保障體（tǐ）係基本完善，市（shì）場周期性波動得到有效緩解，豬肉供應安全保障（zhàng）能力持續增強。

除此之外，農（nóng）業農村部等部門（mén）還將強化生豬生產和市場監測預警體係建設，建立生豬信息發布製度，引導生產主體合理調（diào）節產能，更好適應市場形（xíng）勢變化。

農業農村部表示，各地要對照任務指標，細化落實方案，繼續穩定落實財政、金融、用地、環保等長效性支持政策，逐步建立市場化調控機製，防止（zhǐ）“急轉彎”“翻（fān）燒餅”，讓養殖主（zhǔ）體有（yǒu）穩定的政策預期。

據介紹，7月（yuè）份以來，為應對生豬和豬肉價格過快下跌，有關部門合計（jì）掛牌收儲5萬噸中央凍豬肉（ròu）儲備，並指導各地同步收儲。這有效遏製了生豬價格（gé）過快下跌（diē）的（de）勢頭，生豬價格出現明顯反彈。目前，價格較前期低點回升15%以上。

農業農村部（bù）、發改委等部（bù）門表示，未來一段時期，隨著消費趨旺，豬肉市場供需在一定時期內會（huì）維持基本平衡（héng）。生（shēng）豬養殖利潤可（kě）能逐步回升，養豬業有望保持適當盈利（lì），將在一定程度上提振（zhèn）養殖場和養殖戶的積極性，但養豬的高利潤階段（duàn）已經過去（qù）。

農業農村部表示，未來將形成產能調控與市場調控相互（hù）配合，源（yuán）頭預（yù）先調控和產品終端調控（kòng）互相補充的格局，更好促進生豬穩產保供。發改（gǎi）委也表示，將持續跟蹤生豬、能繁母豬存欄（lán）變化與豬肉價格走勢，積極引導養殖場戶合理（lǐ）安排（pái）生產，加強市場調節，防（fáng）止生豬和豬肉價格大起大（dà）落。